Aqui, o tempo parece abrandar para que cada prato seja apreciado sem pressa. Um dos grandes destaques é, sem dúvida, a chanfana, um prato de cabra cozinhada lentamente em vinho tinto, típico das festividades e que remonta à época em que o aproveitamento dos alimentos era uma necessidade. É um prato de conforto que aquece tanto o corpo como a alma, transmitindo a herança rural da região.